黃魚一夜干

原料使用新鮮黃魚製作，以專業蝴蝶切剖半，

內臟全部清除乾淨，非常方便料理~

煎魚不怕外熟內不熟!!

所謂一夜干，是指鮮魚捕撈上岸，隨即對剖鹽漬

經過一夜陰涼的海風吹成半乾後真空保存

風乾後的魚肉因為濃縮而變的更加鮮美。

（而且料理的時候比較不會油爆!!)

烤箱、氣炸、油煎、清蒸都行，不需要調味!